Actualités

Pour leur 11e édition, les rencontres nomades organisées par le parc régional du Vercors et le centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) seront accueillies au château de Sassenage. L’histoire et le rôle des Bérenger-Sassenage, l’une des plus importantes baronnies du Dauphiné depuis le XIe siècle dont l’influence s’étendait notamment sur les contreforts et le nord du Vercors, seront donc le point de départ de cette journée consacrée de façon plus générale à des analyses historiques mais aussi d’actualité sur cette partie du massif. Un buffet est proposé par les producteurs du parc (12 €, réservation obligatoire) et un concert clôturera la journée.
Le 5 décembre 2009, de 9 h à 18 h. Entrée libre.
Tél. : + 33 (0) 476 94 30 40. cpie@cpie-vercors.asso.fr

Les cafés-géographiques, créés par Gilles Fumey au festival de Saint-Dié il y a plus de dix ans, essaiment et se rapprochent des Alpes avec une ouverture (la vingt-cinquième !) à Genève, au café du Marché (16, avenue Henri-Dunant) à l’initiative de Bernard Debarbieux (dont les lecteurs de L’Alpe connaissent la plume ; voir nos numéros 3 et 43) et Jean-François Staszak, tous deux géographes à l’université de Genève. Le jeudi 29 octobre 2009 à 18 h, le thème de la discussion sera (donc ?) « être Genevois quand les frontières vacillent ». Potentiellement passionnant. À noter également, la tenue d’un café-géo à Lyon, le mercredi 14 octobre, de 18 h à 20 h : « Quand les géographes se prennent au jeu : espace et jeux vidéo », au café de la Cloche (4, rue de la Charité, 69002 Lyon), avec Emmanuel Guardiola, Samuel Rufat et Hovig Ter Minassian.
Davantage d’informations sur le site Internet de l’association.

Réfugiés dans les vallées vaudoises du Piémont (Pellice, Angrogna et Germanasca) après avoir été pourchassés et exilés (voir le numéro 14 de L’Alpe) ces dissidents protestants se réclament d’une histoire qui participe à l’histoire de toute cette région et qu’il importe donc de partager, tant avec les habitants qu’avec les touristes. Ainsi, dans le val Chisone, après le VIe congrès international « Catholiques et vaudois : du conflit à la cohabitation » qui se tient le 1er août 2009 à Usseaux, une grande fête se déroulera le 9 août au fort de Fenestrelle, l’occasion de découvrir les spécialités (gastronomiques, artisanales ou musicales mais aussi naturelles et patrimoniales) de ces vallées piémontaises. Par ailleurs, le Centre culturel vaudois de Torre Pellice (aussi musée, archives et bibliothèque) propose des randonnées historiques sur les traces des vaudois (30 août, 12 et 20 septembre), une pièce de théâtre (Li Valdès) le 23 août, des concerts et une exposition sur Calvin ainsi qu’un congrès autour de la Réforme en Italie (du 4 au 6 septembre).
Italie, Piémont.

Né en 1998 à l’initiative de l’association Alpes de Lumière (Forcalquier), le réseau Petrafolia travaille sur la gestion durable des sites remarquables. Dans ce cadre, le sixième colloque du réseau, qui se tiendra à la faculté des sciences économiques de Marseille, abordera la concertation et la participation des acteurs locaux aux politiques territoriales, autour d’exemples de collaborations efficaces pour l’aménagement de territoires remarquables et la sensibilisation à l’environnement.
Les 11 et 12 juin 2009. France, Bouches-du-Rhône, Marseille.  Tél. Alpes de Lumière : + 33 (0) 492 75 22 01. Site Internet (Petrafolia).

La nouvelle exposition du Musée dauphinois s’attache à comparer les modes d’habiter dans les Alpes, dans le temps et dans l’espace. Réalisées pour ce projet, les photographies de Marie Dorigny exposent cinq exemples contemporains, dans le Vorarlberg (Autriche), le Piémont (Italie), le Valais (Suisse), enfin la Savoie et l’Isère pour la France. Un panorama qui interroge sur l’existence d’une architecture alpine aujourd’hui. Retour dans le passé pour une deuxième partie, qui montre la façon dont les sociétés agropastorales de ces pays ont appris à construire et vivre en harmonie avec leur environnement. L’aspect de l’organisation collective de l’habitat est aussi abordée, à travers quelques exemples récents. Dans le cadre de cette présentation, une rencontre-débat se penchera sur le tipi et la yourte, deux types d’habitats mobiles qui connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt, notamment en montagne. Rappelons que le thème « Habiter la montagne » était au centre du numéro 28 de L’Alpe.
Exposition ouverte jusqu’en juin 2010. Rencontre-débat le 27 mai à 18 h 30. France, Isère, Grenoble. Site Internet

À la Maison des sciences de l’homme de l’université de Grenoble, ce colloque pluridisciplinaire se penche sur les mutations actuelles des pratiques récréatives (loisirs, tourisme et sport). Une matinée sera consacrée à des ateliers thématiques (« post-tourisme », pratiques nouvelles, territoires et acteurs, stations), qui travailleront de façon parallèle avant de mettre en commun leurs réflexions autour d’une table-ronde.
Les 26 et 27 mai 2009. France, Isère, Grenoble. Programme détaillé des interventions sur ce site Internet

À l’initiative de l’association Slow Food, qui défend les traditions gastronomiques, la manifestation Slow Fish se tiendra dans le nouveau pavillon de la foire de Gênes, en Ligurie. À l’aide de conférences, de rencontres, d’ateliers et de dégustations, Slow Fish a pour but de responsabiliser le public autour de la consommation de poisson à notre époque. Tous les problèmes seront évoqués, dont les conséquences environnementales de la surpêche, la fragilité des écosystèmes, la réglementation, les espèces menacées, l’élevage, la diversité de l’offre, etc. Cette quatrième édition verra même l’entrée en scène du personal shopper, sorte d’expert en vente qui conseillera le client lors de véritables courses guidées dans les étals…
Du 17 au 20 avril 2009. Italie, Ligurie, Gênes.
Tél.  : + 39 010 234 56 66. Site Internet

Viaticalpes est le nom d’une vaste recherche (dirigée par Claude Reichler, professeur de littérature, et Daniela Vaj, historienne) consacrée à la représentation des choses vues et rapportées par les voyageurs dans les Alpes (entre le XVIe et XIXe siècles), et aux liens existant entre texte et image dans leurs récits, avec notamment la mise en place d’une base d’illustrations. Le colloque « Voyager, voir et faire voir », qui se tiendra à l’université de Lausanne, a pour objectif de faire le point sur ce projet tout en inaugurant la base de données RIVES, une magnifique ressource iconographique.
Les 2 et 3 avril 2009. Suisse, Lausanne.
Site Internet

À Puget-Rostang, village médiéval du XIe siècle situé à soixante-dix kilomètres au nord de Nice, l’écomusée du pays de la Roudoule organise en collaboration avec la ferme de Bertrik sa traditionnelle journée «  Les salades sauvages  ». La manifestation comporte plusieurs étapes  : une promenade botanique le matin autour de la ferme pour reconnaître les plantes sauvages, un repas (15 € par adulte, 10 € par enfant), une conférence et l’exposition Fruits & baies comestibles et toxiques l’après-midi. Prix d’entrée de la journée 3,50 €, réservation obligatoire avant le 1er avril au + 33 (0) 493 05 07 38.
Le 5 avril 2009. France, Alpes-Maritimes, Puget-Théniers.
Tél.  : + 33 (0) 493 05 07 38. Site Internet

À l’occasion de la journée de la francophonie, l’écomusée Paysalp de Viuz-en-Sallaz (Haute-Savoie) accueille deux de ces cousins du val d’Aoste, Alexis Bétemps (du Centre d’études francoprovençales René Willien) et Saverio Favre (du Bureau régional pour l’ethnologie et la linguistique – BREL) le temps d’une conférence : « Vivre et survivre dans un environnement plurilingue ». Partie intégrante du royaume de Savoie puis pourvue d’un statut d’autonomie (également au plan linguistique), la vallée d’Aoste a en effet toujours voyagé entre plusieurs langues, le français (pratiquement disparu aujourd’hui), le francoprovençal (qui garde son importance) et l’italien dominant, voire le piémontais, sans oublier le dialecte alémanique des Walser dans quelques villages.
Le 20 mars à la salle des fêtes de Bellevaux. Site Internet

Le Palais Lumière à Évian va recevoir la troisième édition du Léman des auteurs. Autour du thème « À table ! Table des auteurs, auteurs de la table », des personnalités du monde littéraire (l’ancien ministre Luc Ferry, le journaliste Patrick Poivre d’Arvor), des auteurs locaux et des spécialistes du livre de cuisine présenteront et dédicaceront leur dernier ouvrage, le programme étant complété par des ateliers, des dégustations et des conférences.
Les 28 et 29 mars 2009. France, Haute-Savoie, Évian.
Tél.  : + 33 (0) 645 49 12 45. Site Internet

Le musée d’Ethnographie de Genève (MEG) se prépare à d’importants travaux de rénovation et d’agrandissement. Dans ce cadre, en collaboration avec la Société des amis du musée d’Ethnographie de Genève (SAMEG), il a monté le projet Partage de culture, qui propose un cycle de manifestations autour du traitement de la culture dans les différents musées. Les membres de la SAMEG peuvent également participer à des séances de réflexion sur le même thème. Mercredi prochain à 18 h 30, le MEG accueillera donc une conférence publique en forme d’invite au voyage outre-mer, plus précisément en Nouvelle-Calédonie  : «  La mise en scène d’une identité nationale en construction : le cas du centre culturel Tjibaou de Nouméa  ». Entrée libre pour les membres de la SAMEG, 5 francs suisses pour les non-membres.
 Réservation conseillée au + 41 (0) 22 418 45 90. Le 11 mars 2009. Suisse, Genève. Site Internet

Le treizième Mondial des métiers Rhône-Alpes se tiendra à l’Eurexpo à Chassieu près de Lyon (Rhône). En chiffres, cela représente plus de cinq cents exposants, trente secteurs d’activité et plus de cent métiers de montagne. Il propose également des démonstrations et des ateliers professionnels, des conférences thématiques (avec l’accent mis sur les métiers du tourisme en zone de montagne, la formation et le recrutement), enfin un espace dédié aux demandeurs d’emploi.
Du 19 au 22 mars 2009. France, Rhône, Chassieu.
Tél.  : + 33 (0) 472 22 33 44. Site Internet

On célèbre cette année le tricentenaire de la naissance de Jacques de Vaucanson, notamment à Grenoble où ce fils de gantiers est né le 24 février 1709 (il est mort à Paris en 1782). Inventeur prolifique, cet ingénieur mécanicien apporta d’importantes améliorations aux machines utilisées dans l’industrie de la soie et imagina le premier métier à tisser automatique. Mais il est sans doute plus connu pour ses extraordinaires automates, dont un joueur de flûte traversière (vers 1733), un joueur de tambourin et un canard capable de manger, cancaner et d’effectuer les mouvements de la nage (aujourd’hui perdus). Ces étonnantes machines, qui témoignent de l’intérêt de l’époque pour les mystères de l’anatomie, la mécanisation du travail mais aussi pour le merveilleux, seront au centre d’un colloque international et pluridisciplinaire : L‘automate, modèle, machine, merveille, qui se tiendra les 19, 20 et 21 mars 2009 à Grenoble, à la Maison des Sciences de l’Homme-Alpes (qui participe à la programmation des événements de ce tricentenaire, à suivre sur le site du tricentenaire). En complément, le film muet (1926) de Fritz Lang Metropolis (avec son célèbre androïde féminin) sera présenté au Musée dauphinois, accompagné d’une création musicale en direct, le 19 mars à 20 h 30.
Les 19, 20 et 21 mars 2009. France, Isère, Grenoble. Site Internet

L’association chambérienne Montanea propose deux manifestations thématiques au centre des congrès du Manège.
- Le 4 mars à 20 h 30, Guy Chaumereuil, directeur de la Grande traversée des Alpes (GTA), animera un débat autour du film L’initiation, une semaine dans les Alpes, produit par l’institution. Christophe Dumarest, connu pour son brillant parcours d’alpiniste, sera le témoin autour de ce film qui met en scène huit jeunes de 18 à 22 ans pour les confronter aux acteurs et aux exigences de la montagne actuelle au cours d’un voyage dans les Alpes occidentales.
- Le 5 mars de 9 h à 12 h 30, en partenariat avec Alpes Magazine, Philippe Bonhème, rédacteur en chef adjoint de cette revue, pilotera un colloque bien dans l’air du temps sur le thème «  Les barrages dans les Alpes  ». Parmi les secteurs évoqués, figurent notamment les enjeux économiques et environnementaux de ces édifices, les dernières réglementations pour les barrages d’altitude, les risques potentiels et une étude prospective. Entrée libre mais réservation conseillée au + 33 (0) 479 60 21 01.
Les 4 et 5 mars 2009. France, Savoie, Chambéry.
Site Internet

C’est à Évian que se tiendra la dixième conférence alpine des espaces protégés, organisée par Alparc. Rappelons que ce réseau alpin regroupe tous les grands espaces inclus dans le périmètre de la Convention alpine, permettant un échange entre les différents organismes impliqués pour l’application du protocole « Protection de la nature et entretien des paysages » de la Convention.
Du 10 au 12 mars 2009. Évian, Haute-Savoie, France. Site Internet

Jeune fille peule, Waadabe, Niger. Photo : Jean-Marc Durou.

Dans le registre « Alpes d’ailleurs », le programme de ce mois de décembre au muséum d’Histoire naturelle de Grenoble, sur le thème du Sahara, est des plus alléchants. Jusqu’au 4 janvier 2009, l’exposition Paysages et peuples du Sahara est basée sur les images et les objets rassemblés par le photographe et historien Jean-Marc Durou. Elle s’accompagne en outre d’une série de manifestations culturelles autour du grand désert africain, dont voici la liste.
- Mardi 9 décembre, de 18 h à 22 h 30 à la Maison du tourisme. Soirée en hommage au scientifique et explorateur Théodore Monod (conférence et projection de film), animée par des scientifiques dont Armand Fayard, directeur du muséum (et notamment auteur d’un article dans le numéro 38 de L’Alpe, consacré à la chasse).
- Mercredi 10 décembre, au muséum à 14 h 30 puis à 16 h. Projection de deux documentaires de Karel Prokop consacrés à Monod, Le vieil homme et le désert (1988) et Le vieil homme, le désert et la météorite (1989).
- Du 22 au 24 décembre au muséum. Cycle de six films autour du thème « Surprenants animaux du désert », évoquant les étonnantes facultés d’adaptation de la faune saharienne, qu’il s’agisse des gazelles, des renards, des reptiles, des scorpions, des insectes, etc.
- Tous les mercredis, et les 13, 14, 22, 23, 24, 26, 29, 30 et 31 décembre, de 14 h 30 à 17 h au muséum. Parcours découverte « Sahara » tout public.
Jusqu’au 4 janvier 2009. France, Isère, Grenoble.
Tél : + 33 (0) 476 44 05 35. Site Internet

Dans le numéro 40 de L’Alpe (« Des usines et des hommes »), nous avons consacré un article au décolletage en vallée de l’Arve, en Haute-Savoie. Dès le début du XVIIIe siècle, cette technique d’usinage des pièces métalliques sert de base à l’industrie horlogère, notamment suisse, qui commence à se délocaliser en France. Périodes de déclin et de développement se succèdent ensuite, mais le décolletage  reste vivace dans la vallée, bien que la plus grande partie de la production alimente aujourd’hui l’industrie automobile. En 1993, afin de préserver ce patrimoine local, la ville de Cluses a ouvert un musée de l’Horlogerie et du Décolletage. Ce dimanche, la commune et le musée organisent au parvis des Esserts Thierry-Bourgey Cluses o’clock – Le temps dans tous ses états…, une journée comprenant une bourse d’achat et de vente de pièces d’horlogerie, ainsi que des animations (ateliers pour enfants, démonstrations de travail de précision, conférences et expositions).
Le 7 décembre 2008. France, Haute-Savoie, Cluses.
Tél. : + 33 (0) 450 89 13 02. Site Internet

La FACIM (Fondation pour l’action culturelle internationale en montagne) organise à Thonon-les-Bains des rencontres littéraires au cours desquelles les artistes évoquent leur parcours en plusieurs lieux de la localité. Écrivain, peintre et metteur en scène franco-suisse, Valère Novarina part ainsi pour La huitième promenade. Vendredi 28 après-midi et en soirée, la Maison des arts le recevra pour une conférence autour de la projection du film de Raphaël O’Byrne Ce dont on ne peut parler, c’est cela qu’il faut dire (texte de Novarina), l’inauguration de l’exposition Villages de personne et une lecture consacrée à l’acteur français Louis de Funès. Le lendemain, à la bibliothèque municipale, un café littéraire réunira notamment Novarina et le philosophe et théoricien du théâtre Marco Baschera. Cette promenade trouvera un prolongement le 13 juin 2009 sur le thème du Paysage parlé, et nous y reviendrons ultérieurement sur ce site et dans un prochain numéro de L’Alpe.
Les 28 et 29 novembre 2008. France, Haute-Savoie, Thonon.
Tél. FACIM : + 33 (0) 479 60 59 00. Site Internet

Dans le massif des Aravis, Thônes accueille les huitièmes rencontres du film des résistances. Au programme, des expositions, des conférences, et bien entendu des films sur les conflits et les guerres (ces dernières constitueront d’ailleurs le thème du numéro 44 de L’Alpe, à paraître au printemps 2009), mais également sur diverses formes de résistance face aux inégalités et à l’exclusion dans le monde.
Du 13 au 18 novembre 2008. France, Thônes, Haute-Savoie.
Tél. : + 33 (0) 450 02 00 76. Site Internet

Angelo Sirico fut fabricant de flûtes de Pan.

Pour marquer les quarante ans du museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina de San Michele all’Adige (Trentin), le musée ethnographique dell’Alta Brianza, situé à pour sa part à Galbiate (six kilomètres au sud de Lecco), organise des rencontres thématiques ce week-end. Les 7 et 8 novembre, le séminaire permanent d’ethnographie alpine s’articulera autour de l’ethnologie en 1968 dans le nord de l’Italie. La journée du 9 novembre verra la présentation du livre de Giorgio Foti Il flauto di Pan : esperienze di un costruttore (Cahiers du musée, volume 4) et la projection du film de Massimo Pirovano Angelo Sirico : costruttore di flauti, etnografo per caso, réalisés en hommage à Angelo Sirico, ce spécialiste de la fabrication des flûtes de Pan disparu en 2007.
Du 7 au 9 novembre 2008. Italie, Lombardie, Galbiate.
Tél. : + 39 0341 24 01 93. Site Internet

Ce week-end, la station de Morzine sert à nouveau de cadre à la traditionnelle fête du cochon. Autour de la gastronomie du terroir, cette manifestation conviviale propose moult animations dont des concerts, des rencontres, des ateliers, des expositions animales, des démonstrations de fabrication, des stands professionnels et, bien entendu, de nombreuses possibilités de dégustations. Autour du cochon proprement dit, soulignons les porcelets et porcs charcutiers du Chablais à la boucherie Dominique, la présentation de livres autour du cochon à la bibliothèque municipale, la conférence « Le porc d’alpage, un créneau trop méconnu » animée par Pierre Lachenal, directeur de la Société d’économie alpestre, et la vente de porcelet à la broche au restaurant La Chamade. Le chef de cet établissement, Thierry Thorens, organisateur de cette fête du cochon et auteur en 2007 chez Glénat de L’Almanach des Alpes gourmandes, donnera d’ailleurs une belle place au dernier numéro de L’Alpe, intitulé « Cochons et cochonailles ».
Les 1er et 2 novembre 2008. France, Haute-Savoie, Morzine.
Tél. : + 33 (0) 450 79 13 91. Site Internet

Le musée de la Nature de Sion propose l’exposition Toile de vie, sur le thème de la conservation de la biodiversité en Suisse (faune, végétation, écosystèmes, paysages, espèce humaine). Du 6 au 8 novembre 2008, ce musée accueillera également un colloque sur le même thème, « Biodiversité en Valais ».
Jusqu’au 11 janvier 2009. Suisse, Valais, Sion.
Tél. : + 41 (0) 27 606 47 07. Site Internet

Une image de synthèse de la façade ouest du futur(iste) musée des Confluences. Photo : Armin Hess et Coop Himmelb(l)au.

Alors que les travaux du musée des Confluences à Lyon sont à nouveau suspendus (on parle désormais d’une fin de chantier repoussée à 2010, alors qu’elle était prévue cette année…), le musée d’Ethnographie de Genève organise ce mercredi à 18 h 30 une conférence, « Enjeux autour du redéploiement d’une institution culturelle : le cas du musée des Confluences à Lyon. » Elle sera animée par Michel Côté, directeur de ce musée des Confluences, établissement qui trouve son origine dans un projet de rénovation architecturale de l’ancien muséum d’Histoire naturelle. Réservation utile au + 41 (0) 22 418 45 90.
Le 29 octobre 2008. Suisse, Genève.
Site Internet

Fondée à la fin du XIe siècle, l’abbaye de Sainte-Marie-d’Aulps (sur la commune de Saint-Jean-d’Aulps, dans le Chablais), a été détruite en 1823. Tout en préservant les vestiges inscrits aux monuments historiques en 1902, l’abbatiale a été transformée en 2007 en espace culturel, le domaine de découverte de la vallée d’Aulps, où se déroulent régulièrement des manifestations. Le week-end des 25 et 26 octobre, elle servira ainsi de cadre aux troisièmes journées cisterciennes d’Aulps, des rencontres publiques animées par des spécialistes (historiens, architectes, enseignants, écrivains, chercheurs, élus locaux et muséographes), notamment axées sur le tourisme culturel et monastique.
Les 25 octobre et 26 octobre 2008. France, Haute-Savoie, Saint-Jean-d’Aulps.
Tél. : + 33 (0) 450 04 52 63. Site Internet

Pour sa septième édition, le festival des voyages d’Albertville a choisi d’évoquer l’actualité, en proposant notamment des rendez-vous en hommage aux peuples des fleuves et des grands lacs dans le monde. Cinq soirées, soixante-dix conférences, soixante invités, un salon professionnel de plus de neuf cents mètres carrés et seize expositions viennent étoffer un programme copieux.
Du 23 au 26 octobre 2008. France, Savoie, Chambéry.
Tél. : + 33 (0) 479 32 48 64. Site Internet

L’affiche du salon.

Précédant comme chaque année la semaine nationale du goût (du 13 au 19 octobre, sept cents manifestations en France, voir ici), le salon des sites remarquables du goût d’Arêches-Beaufort. Au programme de ce week-end consacré à la gastronomie du Beaufortain et d’ailleurs : une randonnée guidée autour de Beaufort, une visite du village, une conférence en présence de Slow Cities (émanation de Slow Food, cette association qui défend les produits du terroir dans le cadre du respect de l’environnement), une rencontre (Survivre, Se nourrir et savourer – une histoire des nourritures en montagne et d’ailleurs), et bien sûr de nombreuses possibilités de restauration et de dégustation sur des stands rassemblés sur un salon et dans les restaurants. Soulignons enfin une offre spéciale à l’occasion du salon, un week-end au tarif très raisonnable de 204 € pour deux personnes, comprenant l’hébergement pour deux nuits en meublé, une visite-dégustation (fromages, confitures, épices), une randonnée d’une demi-journée, une visite de Beaufort et un repas. Réservation : + 33 (0) 479 38 12 90.
Les 11 et 12 octobre 2008. France, Savoie, Arêches-Beaufort.
Tél. : + 33 (0) 479 38 37 57. Site Internet

Un mois durant, quatre vallées savoyardes vont composer le cadre des Saveurs d’automne dans les hautes vallées de Savoie, lors desquelles la FACIM (Fondation pour l’action culturelle internationale en montagne) et les partenaires du Pays d’art et d’histoire des hautes vallées de Savoie organisent une série de manifestations autour de la cuisine savoyarde. Outre le Singalo Tour (une itinérance culinaire en Maurienne et Beaufortain avec des haltes gourmandes), des rencontres, des ateliers, des visites guidées, des dégustations et des repas sont au programme en Beaufortain, Maurienne, Tarentaise et val d’Arly. Voici une sélection des dates les plus notables.
- Le 11 octobre 2008 à 18 h à la salle des fêtes de Beaufort (Beaufortain). Survivre, se nourrir et savourer : une histoire des nourritures de montagne et d’ailleurs, causerie-dégustation. Inscription obligatoire au + 33 (0) 479 38 37 57 ou au + 33 (0) 479 38 15 33. Cette manifestation se déroule dans le cadre du salon du goût d’Arêches-Beaufort (11 et 12 octobre), sur lequel nous reviendrons en détail sur ce site.
- Le 15 octobre à 10 h (sous réserve) au lycée hôtelier Paul-Héroult de Saint-Jean-de-Maurienne. Recettes d’autrefois, plats d’aujourd’hui, atelier de cuisine suivi d’un repas. Inscription obligatoire au plus tard le 13 octobre au + 33 (0) 479 83 51 51.
- Le 21 octobre à 18 h au Relais de la Diligence à Bramans (Maurienne). Plats d’hier, recettes d’aujourd’hui, atelier de cuisine suivi d’un repas. Inscription obligatoire au + 33 (0) 479 20 51 67.
- Le 17 octobre à 19 h à La Palette des Saveurs à Vulmix (Tarentaise, hameau de Bourg-Saint-Maurice). Redécouvrir nos recettes oubliées, avec visite, animation œnologique et dîner-causerie. Inscription obligatoire au + 33 (0) 479 07 10 24.
- Le 18 octobre à 19 h au refuge du Laisonnay à Champagny-le-Haut (Tarentaise). Retrouver nos saveurs d’antan, visite et dîner-causerie. Inscription obligatoire au + 33 (0) 608 54 34 61.
Du 11 octobre au 10 novembre 2008. France, Savoie.
Site Internet

Dans les départements de la région Rhône-Alpes, les fêtes gourmandes offrent de nombreuses occasions de célébrer la bonne chère. Voici les principales dates à retenir pour ce mois d’octobre 2008.
- Le 4 octobre. Fête de la Balouria (fête en patois) à Rumilly (Haute-Savoie), avec vente de produits dont le matafan, le beignet régional, et démonstrations de métiers d’autrefois. Tél. : + 33 (0) 450 64 58 32
- Le 5 octobre. Foire biologique et écologique à Saint-Antoine-l’Abbaye (Isère). Cinquante producteurs locaux proposent leurs saveurs autour du « bio », avec des conférences sur la nutrition, l’écologie et la santé. Tél. : + 33 (0) 476 36 44 46.
- Le 5 octobre. Concours de la race d’Abondance à Flumet (Savoie) : concours et défilé pour cette vache, dont le lait permet notamment la fabrication de fromages aussi réputés que le beaufort, le reblochon et l’abondance, mais également un marché de produits régionaux. Tél. : + 33 (0) 479 31 61 08.
- Le 11 octobre. Fête du retour des alpages à Annecy (Haute-Savoie), avec défilé des troupeaux assorti de démonstrations de vieux métiers et de dégustations de produits du terroir. Tél. : + 33 (0) 450 45 00 33.
- Le 12 octobre. Foire aux plantes rares à Mirmande (Drôme), avec quarante exposants qui présentent des plantes essentiellement régionales autour d’animations culinaires et de conférences. Tél. : + 33 (0) 475 63 10 88.
- Du 13 au 19 octobre. Semaine du goût à Nyons (Drôme), avec des animations, des dégustations, des cours de cuisine, des menus spéciaux dans les restaurants et une exposition photographique. Tél. : + 33 (0) 475 26 10 35.
- Du 13 au 19 octobre. Semaine du goût à la Maison de la truffe de Saint-Paul-Trois-Châteaux (Drôme). Outre des animations gourmandes autour de produits locaux (plantes aromatiques, picodon, olives de Nyons, etc), la journée du 17 octobre aura pour thème la truffe. Tél. : + 33 (0) 475 96 61 25. La manifestation s’étend également à l’ensemble de la localité, avec des menus thématiques proposés par les commerçants, des concours de cuisine et des conférences, pour lesquels il faut s’inscrire à l’office du tourisme. Tél. : + 33 (0) 475 96 59 60.
- Le 15 octobre à la salle des fêtes de Bourgoin-Jallieu (Isère). Manifestation Les chefs font leur « chaud », avec les restaurateurs du nord du département et les professionnels des métiers de bouche, qui dévoilent les coulisses et les secrets de leur cuisine. Tél. : + 33 (0) 474 31 44 31.
- Le 19 octobre. Foire gourmande à Crémieu (Isère), avec vingt-cinq producteurs venus vendre leurs produits régionaux, dont miel, fromage, escargots, foie gras et huile. Tél. : + 33 (0) 474 90 45 13.
- Le 19 octobre. La R’vola au musée de la Nature à Gruffy (Haute-Savoie), avec découverte de métiers anciens autour des produits de tradition, dont la fabrication du beurre, de la tomme blanche, du boudin et du bidoyon, le cidre savoyard. Tél. : + 33 (0) 450 77 58 60.
- Le 23 octobre place Bellecour à Lyon (Rhône). Marché des saveurs, avec deux cent cinquante exposants représentant tous les départements de la région. Tél. : + 33 (0) 472 76 13 40.
- Le 26 octobre. Foire à l’ancienne et au potiron à Saint-Antoine-l’Abbaye (Isère), avec dégustation et vente de produits du terroir, expositions et concours du plus gros potiron. Tél. : + 33 (0) 476 36 44 46.
À voir aussi, le site Internet du comité de promotion des produits de Rhône-Alpes (R3AP), à l’origine de l’organisation de nombreuses manifestations dans ce registre en faveur de la promotion de nos produits, et qui propose un agenda, des actualités, une liste des professionnels partenaires et des recettes en ligne.
Jusqu’au 26 octobre 2008. France, Rhône-Alpes.

Turin organise le septième salon international du goût sur le site du Lingotto. Outre des exposants venus du monde entier, un marché géant, une banque du vin et une œnothèque, des activités dont des ateliers et un théâtre du goût, des cours d’éducation alimentaire, des rendez-vous à table et l’incontournable café de Slow Food, cette association qui se bat pour la défense des traditions gastronomiques. Le salon accueille également la troisième édition de Terra Madre, un mouvement qui souhaite créer d’ici fin octobre un réseau relationnel entre des professionnels (communautés de nourriture, cuisiniers paysans, éleveurs, pêcheurs et artisans) et mille enfants de toutes origines. Enfin, toujours dans le cadre de la manifestation, l’association chambérienne Piémontais en Savoie organise le 23 octobre un voyage sur le salon. Prix : 38 € (adhérents) ou 45 € (non-adhérents), comprenant le trajet aller-retour et l’entrée. Inscriptions avant le 15 octobre au + 33 (0) 479 62 62 02.
Du 23 au 27 octobre 2008. Italie, Piémont, Turin.
Tél. : + 39 0172 41 96 11. Site Internet

L’affiche du salon.