L'Alpe

La tomme en balade



La tomme de Savoie, qui bénéficie d’une Indication géographique protégée depuis 1996, propose de découvrir ce fromage au travers de l’opération Randos gourmandes. Durant onze semaines, jusqu’au 14 septembre prochain, onze itinéraires de moyenne montagne en Savoie sont ainsi mis en ligne sous forme de fiches téléchargeables. Outre les détails pratiques (points de départ et d’arrivée, horaire, dénivelé, difficulté, description du parcours, etc.), chaque fiche oriente le marcheur vers des alpages favorisant des rencontres avec les producteurs et les éleveurs, tout en conseillant bien entendu des lieux où il est possible de déguster et d’acheter le précieux « or des alpages » (voir le numéro 11 de L’Alpe). L’opération s’assortit d’un jeu de connaissance sur la tomme (site Internet, rubrique « Divertissement »), grâce auquel il est possible de gagner des lots dont des sacs à dos, des bouteilles Thermos et des couteaux Opinel.
Jusqu’au 14 septembre 2008. France, Savoie.
Tél. : + 33 (0) 450 88 18 48. Site Internet

Les Randos gourmandes se déroulent sur des sites propices à la production de la tomme de Savoie. Photo : M. Vernerey.



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